Pasta mit Avocado Creme

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Heute haben wir wieder ein super einfaches aber extrem leckeres Rezept für Euch. Avocado schmeckt nämlich nicht nur am Brot, sondern auch sehr gut als Pesto.

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Pasta mit Avocado Creme für 2 Personen

– 180g Pasta
– 1 Avocado
– eine Hand voll frischen Basilikum
– ein paar Kürbiskerne
– Salz und Pfeffer
– gutes Olivenöl
– eine halbe Zitrone

Zubereitung

Gebt Avocado, Kürbiskerne, Basilikum, den Saft einer halben Zitrone und etwas Olivenöl in einen Prozessor. Einfach die Zutaten vermixen, bis eine cremige Masse entsteht- ihr könnt auch einen Pürierstab verwenden wenn ihr keinen Prozessor habt! Nun die fertige Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Pasta mischen. Wer mag, kann das ganze noch mit Parmesan bestreuen! Fertig!

Bon appetit!

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trixi_comments

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2 Comments
  • Anja
    24.11. 2015

    Oh Gott, sieht das lecker aus!! Muss ich am Wochenende sofort probieren! LG

    • amiga
      24.11. 2015

      Liebe Anja, lass Dir die Pasta gut schmecken. Wenn Du Lust hast, kannst Du uns ja ein Foto schicken 🙂
      Liebe Grüße Trixi

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