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Rezepte

„Happiness is homemade“ Wöchentlich erscheint am Mmmittwoch ein neues Rezept. Der Fokus liegt hier ganz klar auf einfachen Gerichten, die wirklich jedem gelingen. 100% amigaprincess-approved!

Vegane Fleischbällchen aus Linsen mit Kokos-Kürbis-Sauce

Vegane Fleischbällchen aus Linsen mit Kokos-Kürbis-Sauce – klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch so. Die fleischlose Alternative zu Hackbällchen ist schnell zubereitet und auf Proteine muss auch nicht verzichtet werden. Dazu die cremig, fruchtige Kokos-Kürbis-Sauce und fertig ist das Soulfood für ungemütliche Herbsttage.

Butternusskürbis aus dem Ofen mit indischen Gewürzen – schnell und unkompliziert

Herbstzeit ist Kürbiszeit und wir kriegen nicht genug davon. Zum Glück lässt sich Kürbis super einlagern und ist somit das ganze Jahr über verfügbar. Aber gerade im Herbst steigt die Lust auf warme Schmorgerichte, Suppen und Co. – Souldfood eben, das an grauen Tagen für den Wohlfühlfaktor sorgt. So auch der Butternusskürbis aus dem Ofen mit indischen Gewürzen.