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Low Carb Rezepte

Zweierlei Shakshuka

Die originale Shakshuka wird mit Tomaten zubereitet. Ich habe den low carb Klassiker neu interpretiert und mich an eine grüne und eine mexikanische Version herangetastet. Die einfachen und schnellen Rezepte dazu findest Du in diesem Beitrag. …

Linsensalat mit Avocado und Feta – perfekt für heiße Tage

Nach langem Warten ist endlich der Sommer eingetroffen. Jetzt wird nicht nur die Kleidung gewechselt sondern auch die Gerichte -leichte und gesunde Küche steht am Programm. Der Linsensalat mit Avocado und Feta ist eines meiner liebsten Rezepte an heißen Tagen. …

Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen mit Parmesan und Mandeln

Einfach, schnell und unübertroffen im Geschmack. Bei meinen Rezepten lege ich großen Wert auf eine unkomplizierte Zubereitung und darauf, in möglichst kurzer Zeit ein gesundes Essen am Tisch zu haben. So auch der knuspriger Brokkoli aus dem Ofen mit Parmesan und Mandeln. Ob als Beilage zu Grillgut oder einfach so zu Mittag – Hauptsache es schmeckt. …

Limetten-Honig-Hühnchen aus dem Ofen

Für alle, die Lust auf Sommer haben ist das Limetten-Honig-Hühnchen aus dem Ofen die richtige Wahl. Knusprig, frisch und mit leichter Schärfe – mit diesem Rezept gelingt dieses low carb Gericht ganz einfach und ohne großen Aufwand.  …