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Low Carb Rezepte

Vegetarisch gefüllte Portobello Pilze mit Spinat

Der Schirm von Portobello Pilzen bietet viel Platz für leckere Füllungen – von deftig und fleischig bis hin zu vegetarisch und vegan. Die Auswahl ist groß. Ich fülle die Pilze mit Spinat und Schafskäse und serviere sie in leckerer Sauce.   …

Miso Aubergine aus dem Backofen

An stressigen Tagen liebe ich Rezepte, die sich mehr oder weniger von selbst kochen. Die Miso Aubergine aus dem Backofen ist einer dieser Lifesafer an stressigen Tagen. Reich an Aromen, im Nu zubereitet und kaum Arbeit – genau so soll es sein. Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Der Star des Gerichts ist allerdings …

Spaghettikürbis aus dem Ofen mit cremiger Cashewfüllung – vegan und schnell

Nudeln mit cremiger Sauce sind ein wahres Soulfood, aber leider auch sehr kalorienlastig. Ich habe heute eine perfekte low carb Alternative für Dich. Der Spaghettikürbis aus dem Ofen mit cremiger Cashewfüllung ist schnell zubereitet, vegan und richtig gesund. …

3 kreative Grillbeilagen – einfach und schnell

Zum Grillgut müssen nicht immer Folienkartoffeln und Kartoffelsalat serviert werden. Ich habe heute drei Rezepte für kreative Grillbeilagen auf die Du vermutlich nie gekommen wärst. Wie immer ist die Zubereitung einfach und schnell. Das nächste Grillfest kann kommen!  …