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Tag Archiv vegan

Veganer French Toast mit gebratenen Bananen*

Ich liebe Frühstück. Vor allem am Wochenende genieße ich die Zeit mit meinen Liebsten am Frühstückstisch und kredenze gerne auch Pancakes, pochiertes Ei oder eben French Toast. Diese vegane Variante des beliebten Frühstücks-Klassikers solltest Du Dir nicht entgehen lassen. Sie schmeckt sogar besser als das Original und ist ganz schnell zubereitet.

Couscous Bowls – süß und herzhaft*

„Rein kommt, was schmeckt“ – so könnte das Motto beim Zusammenstellen dieses angesagten Food-Trends lauten. Bowls sind sprichwörtlich in aller Munde. Bei den vielen Variationen an Bowl-Rezepten, wird es auch nie langweilig. In diesem Beitrag verrate ich Dir in Zusammenarbeit mit Tipiak meine zwei Favoriten mit Couscous – süß und herzhaft.

Vegane Fleischbällchen aus Linsen mit Kokos-Kürbis-Sauce

Vegane Fleischbällchen aus Linsen mit Kokos-Kürbis-Sauce – klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch so. Die fleischlose Alternative zu Hackbällchen ist schnell zubereitet und auf Proteine muss auch nicht verzichtet werden. Dazu die cremig, fruchtige Kokos-Kürbis-Sauce und fertig ist das Soulfood für ungemütliche Herbsttage.

Butternusskürbis aus dem Ofen mit indischen Gewürzen – schnell und unkompliziert

Herbstzeit ist Kürbiszeit und wir kriegen nicht genug davon. Zum Glück lässt sich Kürbis super einlagern und ist somit das ganze Jahr über verfügbar. Aber gerade im Herbst steigt die Lust auf warme Schmorgerichte, Suppen und Co. – Souldfood eben, das an grauen Tagen für den Wohlfühlfaktor sorgt. So auch der Butternusskürbis aus dem Ofen mit indischen Gewürzen.