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Tag Archiv essen

Vitamin D: Mangel-Ursachen und Tipps für eine ausreichende Versorgung

Vitamin D ist eines der wichtigsten Vitamine im menschlichen Körper. Da es durch Sonneneinstrahlung vom Körper selbst produziert wird, wird es wird auch das Sonnenvitamin genannt. In diesem Beitrag fasse ich die Wirkung von von Vitamin D und diverse Mangel-Ursachen zusammen. Außerdem findest Du Tipps für eine ausreichende Versorgung.

Miso Aubergine aus dem Backofen

An stressigen Tagen liebe ich Rezepte, die sich mehr oder weniger von selbst kochen. Die Miso Aubergine aus dem Backofen ist einer dieser Lifesafer an stressigen Tagen. Reich an Aromen, im Nu zubereitet und kaum Arbeit – genau so soll es sein. Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Der Star des Gerichts ist allerdings nicht die Aubergine, sondern die Miso Paste.