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Tag Archiv essen

Marinierter Tamarind-Rosenkohl aus dem Ofen

Marinierter Rosenkohl aus dem Ofen klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch so. Dieses Rosenkohl Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, super gesund und sogar vegan. Für das gewisse Etwas sorgt ein Dressing aus Tamarindenpaste. Überzeuge Dich am besten selbst von dieser Kombination. …

Burger Brötchen selber machen – so einfach gelingen Brioche Buns

Was wäre ein Burger ohne ein gutes Brötchen? Burger Brötchen selber machen ist nicht so schwer wie Du glaubst. Mit diesem Rezept für Brioche Buns hebst Du Deine hausgemachten Burger auf ein next level. In diesem Beitrag findest Du eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für Brioche Burger Buns. …

Mischbrot mit Sauerteig – ganz einfach Schritt für Schritt

In diesem Beitrag verrate ich Dir meine Tipps und Tricks zum Brot backen, sowie eine Schritt für Schritt Anleitung für das perfekte Mischbrot mit Sauerteig. Außerdem erfährst Du, wie einfach das Anstellen von Sauerteig ist.  …

Vegetarisch gefüllte Portobello Pilze mit Spinat

Der Schirm von Portobello Pilzen bietet viel Platz für leckere Füllungen – von deftig und fleischig bis hin zu vegetarisch und vegan. Die Auswahl ist groß. Ich fülle die Pilze mit Spinat und Schafskäse und serviere sie in leckerer Sauce.   …

Vitamin D: Mangel-Ursachen und Tipps für eine ausreichende Versorgung

Vitamin D ist eines der wichtigsten Vitamine im menschlichen Körper. Da es durch Sonneneinstrahlung vom Körper selbst produziert wird, wird es wird auch das Sonnenvitamin genannt. In diesem Beitrag fasse ich die Wirkung von von Vitamin D und diverse Mangel-Ursachen zusammen. Außerdem findest Du Tipps für eine ausreichende Versorgung.

Miso Aubergine aus dem Backofen

An stressigen Tagen liebe ich Rezepte, die sich mehr oder weniger von selbst kochen. Die Miso Aubergine aus dem Backofen ist einer dieser Lifesafer an stressigen Tagen. Reich an Aromen, im Nu zubereitet und kaum Arbeit – genau so soll es sein. Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Der Star des Gerichts ist allerdings …

Winterliche Bowl mit Grünkohl

Es ist Grünkohl Saison. Das winterliche Gemüse lässt sich so vielfältig zubereiten. Am besten schmeckt Kale aber immer noch roh und mariniert. Die winterliche Bowl mit Grünkohl vereint warmen Ofengemüse, knackigen Kale und cremigen Feta – perfekt für kalte Tage und als gesunder Lunch im Büro. …

Herzhafte Galette mit Zucchini und Ricotta

Für die herzhafte Galette mit Zucchini werden wenige Zutaten und kaum Zeit benötigt. Das klingt doch nach dem perfekte Rezept wenn es mal schnell gehen muss. Feierabendküche mit dem gewissen Etwas, würde ich das nennen. Bist Du auch schon der französischen Speise verfallen? …