Dieses Mal verrate ich Euch mein Rezept für One Pot Glasnudel Sugo Curry mit FELIX Sugo Streetfood Style – eine asiatische Abwandlung des klassischen Nudelgerichts. Einfach, schnell und ohne Hexerei zu einem leckeren Essen – so mag ich meine Rezepte.
Werbung. Wenn´s mal wieder schnell gehen muss, greife ich gerne zu FELIX Sughi. Die Auswahl ist mittlerweile echt groß und je nach Lust und Laune schnappe ich mir ein vegetarisches, veganes oder ein Sugo mit Fleisch. Hmmm… Aber auch wenn ich etwas mehr Zeit habe, kommen die Sughi zum Einsatz. Ich liebe es neue Rezepte damit zu kreieren. Man glaubt gar nicht, was alles möglich ist.
Schon letztes Jahr habe ich Euch mit dem Rezept für Sugo-Muffins bewiesen, dass Sugo nicht nur in Kombination mit Pasta herrlich schmeckt. Auch meine Blogger-Kolleginnen haben sich ins Zeug gelegt und für FELIX Rezepte wie, Zucchini Nudeln mit FELIX Sugo BBQ Beef oder die Kürbislasagne mit Sugo, kreiert. Ich war wirklich überrascht, wie vielfältig die FELIX Sughi einsetzbar sind. Weitere Rezept-Inspirationen findet Ihr übrigens auf der FELIX Website.
FELIX Sugo Streetfood Style
FELIX hat sein Sortiment wieder um ein paar neue Sorten erweitert und sich dem Streetfood Trend angeschlossen. Die neuen Sughi passen neben Nudeln auch super zu Quinoa, Couscous und Co. Natürlich wird auch die Streetfood Style Linie genau wie alle anderen FELIX Sughi in Österreich hergestellt und enthält weder Geschmacksverstärker noch Konservierungsstoffe. Ich habe sie bereits getestet und kann mich gar nicht entscheiden, welches mir am besten schmeckt – aber FELIX Sugo Streetfood Style Curry Linsen & Melanzani liegt schon mal hoch im Kurs. 😉
In diesem Rezept kommt allerdings das FELIX Sugo Streetfood Style Fleisch Kokos Curry zum Einsatz. Das dritte Sugo im Bunde ist übrigens FELIX Sugo Streetfood Style Kichererbsen & Süßkartoffel.
Rezept für One Pot Glasnudel Sugo Curry
Zutaten für 4 Personen
– ein halbes Glas FELIX Sugo Streetfood Style Fleisch Kokos Curry
– 300 g Glasnudeln
– 100 g Sojasprossen
– 100 g Bambussprossen
– 250 ml Gemüsebrühe
– 2 Karotten
– 1/4 Chinakohl
– ein Bund Frühlingszwiebel
– 2 cm Ingwer
– eine Knoblauchzehe
– eine Hand voll Erdnüsse
– 2 EL Sojasauce
– frische Chili nach Belieben
– Sesamöl
– Koriander für die Deko
Zubereitung
Ingwer, Chili und Knoblauch klein hacken und in einem Topf in Sesamöl anbraten. Frühlingszwiebel und Karotten in Streifen schneiden und mit den Bambussprossen in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Chinakohl, Sojasauce und das FELIX Sugo Streetfood Style Fleisch Kokos Curry beimengen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Danach Sojasprossen und Glasnudeln dazugeben und kochen, bis die Nudeln gar sind. In der Zwischenzeit die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Das fertige One Pot Glasnudel Sugo Curry in einer Schüssel anrichten und mit Erdnüssen und Koriander garnieren.
FELIX Rezept Tipp: Statt Glasnudeln eignen sich auch Reisnudeln und Pasta Fadennudeln.
In geschmackvoller Zusammenarbeit mit FELIX.
