Category: Mains

Kürbiskernpesto – vielfältig und unschlagbar gut

Kürbiskernpesto – vielfältig und unschlagbar gut

Es fing alles mit einem Pesto aus der Steiermark an, dem Land der Kürbiskerne. Meine Kreation ist mindestens genau so lecker und mach ebenfalls süchtig. Heute gibt es Kürbiskernpesto alla Trixi. 

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Klassisch wird er mir Schinken und Sauce Hollandaise serviert. Ich habe heute aber eine gesunde und vegane Alternative für Euch. Es gibt Spargel mit veganer Sauce Hollandaise.

Gelbes Curry mit selbstgemachter Currypaste

Gelbes Curry mit selbstgemachter Currypaste

Heute verrate ich Euch, wie ich meine selbstgemachte Currypaste zubereite und wie ich sie anschließend verarbeite. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall und alle werden fragen, wo es diese köstliche Paste zu kaufen gibt 😉

Bärlauchpesto mit Haselnüssen

Bärlauchpesto mit Haselnüssen

Bärlauch mal anders. Ich liebe klassische Gerichte, aber noch mehr mag ich neue Kreationen und das Zusammenfügen verschiedener Geschmackskomponenten, wie in diesem Rezept für Bärlauchpesto mit Haselnüssen.

Rote Beete Aufstrich

Rote Beete Aufstrich

Heute teile ich das erste Rezept aus meinem Ebook und hoffe Euch damit Appetit auf mehr zu machen. Für die Premiere habe ich mir einen Rote Beete Aufstrich in knalligem Pink ausgesucht. 

Linsen Dhal und hausgemachtes Naan Brot

Linsen Dhal und hausgemachtes Naan Brot

Was wäre ein Mmmittwoch auf amigaprincess ohne Rezept? Eben! Darum gibt es heute leckeres Linsen Dhal mit hausgemachtem Naan Brot. Einfach, lecker und schnell zubereitet – wie immer. 

Gemüsepasta* mit Hühnchen und Cashewkernen

Gemüsepasta* mit Hühnchen und Cashewkernen

Heute gibt es ein gesundes und leichtes Gericht. Zoodles und Co sind gerade voll im Trend und ich liebe es. Darum habe ich für Euch Gemüsepasta mit Hühnchen und Cashewkernen gezaubert. Einen kleinen Helfer hatte ich übrigens auch…

Mexikanischer One Pot Quinoa

Mexikanischer One Pot Quinoa

Schnell, einfach und gut – das sind meine Rezepte. Auch im Bereich Food gibt es regelmäßig neue Trends. Nach One Pot Pasta kommt jetzt beispielsweise One Pot Quinoa. Und genau dieses Rezept möchte ich heute mit Euch teilen.

Kale mit Quinoa und Süßkartoffel

Kale mit Quinoa und Süßkartoffel

Yummy! Heute gibt es wiedermal ein Rezept mit Grünkohl. Es ist schnell und einfach zubereitet, schmeckt super lecker und ist auch noch richtig gesund: Kale mit Quinoa und Süßkartoffel.

Überbackene Aubergine mit Dinkelreis auf Rucolabett

Überbackene Aubergine mit Dinkelreis auf Rucolabett

Da scheinbar überbackene Gerichte bei Euch sehr gut ankommen, gibt´s nach dem Caprese Huhn heute das Rezept für Überbackene Aubergine mit Dinkelreis – das wohl beste Hauptgericht seit Langem.