Category: Food

Knusprige Entenbrust mit Selleriepüree und Kraut

Knusprige Entenbrust mit Selleriepüree und Kraut

Herbst steht nicht nur für Kerzenschein und Tee, sondern auch für Wurzelgemüse und deftige Gerichte. Mir läuft beim Gedanken an die knusprige Entenbrust mit Selleriepüree und Kraut immer noch das Wasser im Mund zusammen.

Mein perfektes Blogger Dinner – die Rezepte*

Mein perfektes Blogger Dinner – die Rezepte*

Heute verrate ich mein Menü und die Rezepte für „Das perfekte Blogger Dinner“. Bei mir stand das Glücklichsein im Mittelpunkt. Mein Menü macht daher kein schlechtes Schlemmer-Gewissen, sondern rund um happy. 

Tipiak Kochabend* – gefüllte Artischocken mit Bulgur

Tipiak Kochabend* – gefüllte Artischocken mit Bulgur

Couscous, Quinoa und Bulgur können so viel mehr sein, als Beilage oder Salat – das haben wir beim Tipiak Kochabend wieder gesehen. Das Rezept zu meiner Vorspeise mit Bulgur verrate ich Euch in diesem Beitrag – es gibt gefüllte Artischocken.

Marokkanische Hühnerspieße mit Minzdip #sogrillthofer*

Marokkanische Hühnerspieße mit Minzdip #sogrillthofer*

Dieses Rezept ist eine wahre Gaumenfreude. So viele verschiedene Aromen treffen auf das rauchige Aroma des Grills. Mein Beitrag zur #sogrillthofer-Kampagne: marokkanische Hühnerspieße mit Minzdip und Kräuter-Vinaigrette.

Griechische Foodbowl

Griechische Foodbowl

Ich hatte gestern Lust auf Fleischbällchen und Salat, mein Freund auf Couscoussalat. Herausgekommen ist dabei eine köstliche griechische Foodbowl. Das Rezepte für heiße Tage verrate ich Euch in diesem Beitrag. Wie immer ganz einfach und schnell.

Vegetarische Käsebratwurst* mit Zwetschken Chutney

Vegetarische Käsebratwurst* mit Zwetschken Chutney

Aus ein paar wirr zusammengewürfelten Zutaten ein Gericht kreieren? Kann ich! Gemeinsam mit Hermann Fleischlos fordere ich Euch auch zur Sommer-Grill-Challenge heraus. Mehr Infos findet Ihr am Ende des Beitrags und ein leckeres Rezept gibt es natürlich auch.

Dreierlei Pastrami Sandwich von Oliver Hoffinger

Dreierlei Pastrami Sandwich von Oliver Hoffinger

Aus gegebenen Anlass gibt es diese Woche nochmal einen Rezeptpost. Gemeinsam mit Puls4 Koch Oliver Hoffinger haben wir gestern Pastrami Sandwichs kreiert und verkostet. Sie waren so lecker, dass ich Euch die Zutaten natürlich nicht vorenthalten kann. 

Blogger Frühstück x 3 & heimische Alternativen

Blogger Frühstück x 3 & heimische Alternativen

Ist die Rede vom klassischen Blogger Frühstück, denkt jeder sofort an Avocados oder Smoothiebowls. So lecker diese Gerichte auch sind, so schlecht sind sie leider auch für die Umwelt. Ich zeige Euch heute neben drei Rezepten zu ausgewählten Blogger Frühstücken…

3 einfache Vorspeisen vom Grill*

3 einfache Vorspeisen vom Grill*

Sommerzeit ist Grillzeit. Immer nur Fleisch und Würstchen sind langweilig. Wie wäre es zur Abwechslung mit Vorspeisen vom Grill? Ich verrate Euch heute meine 3 liebsten Rezepte – für Vegetarier und Fleischliebhaber.

Homemade Summerolls mit Erdnuss-Sauce

Homemade Summerolls mit Erdnuss-Sauce

Summerrolls sind gerade der Renner auf Instagram und allen hippen Parties. Ich habe mich selbst daran versucht und möchte heute gerne meine Tipps zur Zubereitung und ein leckeres Rezept für Erdnuss-Sauce mit Euch teilen.