Mmmittwoch steht ja nicht nur für Essen sondern auch für Trinken. Diese Woche gibt es ein leckeres Punschrezept. Eine Mischung aus Punsch und Glühwein. Nennen wir das Getränk einfach mal Glünsch!
Bereits letztes Jahr haben wir nach vielen Versuchen den perfekten rosa Prinzessinnen Punsch kreiert und mit Euch geteilt. Dieses Jahr brachte mich die Teeverkostung im Demmers Teehaus auf eine andere Idee. Als dann noch ein Päckchen mit Glühwein- und Punschgewürz bei mir eintrudelte konnte ich nicht länger warten und heizte die Herdplatten an – inspiriert durch die vielen Punschrezepte auf der Demmers Homepage.
Eins, zwei, drei, losgepunscht!
Für 1 Liter Glünsch braucht Ihr:
– eine 700 ml Rotwein
– 300 ml frischgepressten Orangesaft (wir liiieben Juicybits)
– ca. 3 TL Demmers Punschgewürz (Oktober – Februar)
– 3 TL Honig
– 1-2 cm frischen Ingwer
– eine halbe Stange Zimt
Zubereitung
Die Gewürze in einen Teebeutel geben und in einem Topf mit Wein und Orangensaft erhitzen. Den Ingwer in kleine Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben. Der Glünsch sollte auf keinen Fall kochen. Nach ca. 10-15 Minuten kann serviert werden.
Am liebsten habe ich das klassische Christkindlmarkt-Feeling mit frischen Maronen dazu.
Dazu einfach an der abgerundeten Seite der Maronen ein Kreuz einritzen und auf einem Backblech bei 220°C für ca. 25 Minuten backen.
Jetzt fehlt nur mehr “Tatsächlich Liebe” und der Mädlsabend ist perfekt!
